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Referencia: C-01

Escalivada asada a la leña - 470 g

Presentación: Bote de 470 g. – Sin cebolla, solo berenjena y pimiento rojo La Escalivada es un plato típico Catalán presente en la gastronomía de otras regiones como Valencia, Murcia y Aragón.

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Presentación: Bolsa de 20 g. en Rama

El Romero es un arbusto aromático que se cria en todo tipo de suelos preferentemente secos y algo arenosos, normalmente en zonas litorales y de baja montaña.

1,45 €
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Descripción

Códigos H-04

Presentación: Bolsa de 20 g. en Rama y Bolsa de 30 g. Molido.

El Romero es un arbusto aromático que se cria en todo tipo de suelos preferentemente secos y algo arenosos, normalmente en zonas litorales y de baja montaña.

Es una planta muy valorada en cocina por su agradable olor y sabor que aporta a carnes, pescados y vegetales, siendo un clásico en asados al horno y guisos.

La recetas más habituales son la Paella Valenciana, Muchas salsas de Tomate, el Cordero al Romero, el Cabrito Asado, los Tomates aliñados, el Guiso de Conejo; aunque también forma parte de la personalización de Aceites y vinagres con grandes matices al infusionar.

En cocina de vanguardia se utiliza en cocción a baja temperatura para asi confitar líquidos. Y es en la charcutería un ingrediente especial para embutidos procedentes del cerdo, también habitual en elaboraciones curadas como la Caña de Lomo o el Queso Manchego.

En medicina se utiliza para tratar problemas digestivos, el sobrepeso y la caida de pelo. Sus flores son usadas para tratar problemas respiratorios y posee sustancias antiinflamatorias.

Detalles del producto
H-04

Ficha técnica

Color
Blanco
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