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Pimienta dulce "de La Vera"

E-01

Códigos E-01

Presentación: Bolsa de 50 g. 

La Pimienta dulce de la Vera y Picante de la Vera, también llamado Pimentón es el producto resultante de la molienda de pimientos rojos de varias variedades. Procede de la provincia de Cáceres.

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Descripción

Código E-01

Presentación: Bolsa de 50 g. 

La Pimienta dulce de la Vera y Picante de la Vera, también llamado Pimentón es el producto resultante de la molienda de pimientos rojos de varias variedades. Procede de la provincia de Cáceres.

Posee un gran poder colorante. La variedad dulce esta elaborada con Bola y Jaranda, y la Picante con Jeromin.

Su uso en cocina principalmente es en embutidos y escabeches. Se prepara habitualmente en el Pulpo a la Gallega, las patatas bravas y patatas al estilo de la Abuela.

Famoso también en el Gulash húngaro donde se conoce como Paprika.

En medicina se le conoce como oro rojo extremeño por su gran efecto antioxidante. Nos protege de la contaminación atmosférica y radiaciones en la química de algunos alimentos.

Detalles del producto
E-01
2020-05-09
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